卷五十二 荒政

（採周憲王《救荒本草》） ○草部（實可食） 【雀麥】本草一名燕麥，一名蘥（音藥）。生於荒野林下，今處處有之。苗似燕麥而又細弱，結穗像麥穗而極細小，每穗又分作小叉穗十數個。子甚細小，味甘，性平，無毒。 救饑：採子舂去皮，搗麫，蒸食。作餅食亦可。 【回回米】本草名薏苡仁，一名解蠡，（音離。）一名屋菼，一名起實，一名𧆐，（音縉。）俗名草珠兒，又呼為西番薥秫。生真定平澤及田野；交址生者，子最大，彼士人呼為𧆐珠。今處處有之。苗高三四尺。葉似黍葉而稍大。開紅白花。作穗子。結實青白色，形如珠而稍長，故名薏珠。子味甘，微寒，無毒。今人俗亦呼為菩提子。 救饑：採實舂去殼，其中仁煮粥食。取葉煮飲，亦香。玄扈先生曰：嘉穀良藥，不必救荒。 【蒺䔧子】本草一名旁通，一名屈人，一名止行，一名豺（音柴。）羽，一名升推，一名即䔧，一名茨。生馮翊平澤道傍；今處處有之。布地蔓生。細葉，小黃花，結子有三角刺人是也。味苦辛，性溫，微寒，無毒。烏頭為之使。又有一種白蒺藜，出同州沙苑，開黃紫花。作莢子，結子狀如腰子樣，小如黍粒。補腎藥多用。味甘，有小毒。 救饑：收子炒微黃，搗去刺，磨⒏作燒餅，或蒸食皆可。玄扈先生曰：本是勝藥，嚐過。 【檾子】本草名莔（與滎同。）實。處處有之。北人種以打繩索。苗高五六尺。葉似芋葉而短薄，微毛澀。開金黃花。結實，殼似蜀葵實殼而圓大，俗呼為檾饅頭。子黑色，如<豆勞>豆大。味苦，性平，無毒。 救…