闲话玉壶冰

冰窖 清代有位学者，家住东珠市口冰窖胡同，制门联云：“地连珠市口；人在玉壶心。”一时传为艺林佳话。数百年来，北京的冰是有许多故事好说，也是极有情趣的。在我国很古的周代，就十分懂得重视藏冰和使用冰了。《礼记·月令》云：“天子乃解羔开冰，以荐寝庙。”这两句话陈澔有注道：“古者日在虚，则藏冰，至此仲春，则献羔以祭司寒之神而开冰。”这差不多已是三千年前的制度了。人类懂得用火，这是文明的一大进步；懂得用冰，这是文明的更大进步。我国三千年前，不但懂得了用冰，而且有了科学的藏冰方法。周、秦而后，直到明、清，绵绵三千年，迄未中断，这也是很值得注意的历史情况了。 远的不说，北京是明、清两代的都城，说说明、清两代冰的故事吧。明、清时宫中“颁冰”，六部官吏有“冰票”发放，外官和京官之间有“冰炭敬”馈赠。民间传说中还有“王祥卧冰取鱼飨亲”的故事。 《帝京景物略》记云：“立夏日启冰赐文武大臣，编氓卖者……”这是明代皇家开冰、颁冰的故事。《天咫偶闻》记云：“以岁十二月藏冰，来岁入伏颁冰，各部院官学皆有之。”这是清代颁冰的制度，实际清代在不少制度方面，都是沿用了明代的，颁冰等等就是其中之一。 在景山西街上，北海有一个东门，名曰陟山门，门外一段街道，叫陟山门大街。进陟山门，过一座很美丽的高孔桥，名陟山桥，桥东面，往南沿岸可到北海前门，往北沿海可到濠濮涧、画舫斋，过桥即登琼华岛。昔时这里有一个大冰窖，名曰“雪池冰窖…