第八章　食物与运动

——空气、日光、水气等的吸收法—— 一件食物的价值，一方在它的多含生素，而一方在它能消化。因为一物无论怎样好，苟食不消化，不唯无益，反成毒害。 从大纲说，无论消化系怎样好，与食物怎样少及易消化，一物到了胃与肠内，断不能完全消化。这些不消化的物，如鱼肉等则变成极毒。如植物等则其毒害极微细。今要使食品在肠胃内不会生毒，而使消化系总然不能完全吸收，但能由别种方法去救济，使身体几乎能利用它，这个除选择食物，如我们以上所说外，尚应实行种种的运动。 (1) 运动当然不止为消化。其作用尚可由运动而使皮肤出汗以排泄身内的毒质；由运动而使呼吸深大可以免肺病；由运动而使肥肉变为筋肉，可以减少一切的病痛；由运动，而有一事更觉重要，而为向来的运动家所不知者，这个就是能使内分泌腺机关强健与便内分泌有适当的排泄。 运动可分为六类：一、散步，二、空气，三、日光，四、水浴，五、锻炼，六、按摩。 一、散步——这是极简便的运动法，食饭前后可多行之，最好就在空气清净景致美丽的地方，每日又要行得有恒；或自己，或与人，或不开口，或随意谈论，都可听各人所好与机会去决定。 古来以散步著名者，则有亚里士多德的“散步教育”与康德的独行踽踽。 从散步而从自然的事物指示给予生徒鉴赏与观摩这是极重要的，故自亚氏后卢骚也极提倡，到今日学校则有旅行队的组织。 由我亲眼得到的，这样旅行的实施最佳的为德国与日本，每当假期，或成队，或个人，背负包…