附录五　饿的利益

说到食又说到饿，表面似相反，但里头是相成的。只有饱而无饿，实在不知食的好处。日日饱食，虽餐餐是八珍，也必生厌。假如饿者，遇到便菜饭，或一点薯类，也已觉得如玉液金浆了。由此可见，饿然后知食之可贵，饿与食是同道并存的，况且饿之好处多着呢。 第一，饿是治病之最好方法。 (1) 第二，饿是给予精神的痛快。 第三，饿乃聪明之启发。 第四，饿乃领悟之途径。 我们来逐条说明吧。 第一，饿是治病之最好方法！食太饱，不但失了食的滋味，而且是百病之根源。俗语说“病从口入”，可说一语中的。尤其是那班有钱者终日肚里堆积了肉和鱼，结果不是为肥料做造粪器，便为微生虫制造毒气层。据医界调查人类死亡之数，大部分都从肠胃积毒而来。而人之不能如别的动物那样长命生存，也多由于饮食之不合乎自然。 时不时饿一饿，舒服一点胃肠，使它生起刺激与灵敏之蠕动。饿是极有益于身体的。饿有两种说法：一是比平常小食；一是全勿食。凡多食之人，尤其是多食鱼与肉者，数日间必要一次少食。在晚一餐少食之分量比平常少一半，甚或少到三分之二，这是有好无坏的。若能时不时一餐全勿食，更是有益。 若到病时（无论何病，最要是热病、不消化等病），最好就全勿食。饿了二三日，休息一下就好了。 (2) 这个“饿以治病”之方法，我们乡下人都知道极灵验的。他们从经验而来，知道发热、伤风等症，不用请医吃药，只要饿一饿就愈了。《红楼梦》也知道这个方法的，我今抄在下面作为参考：…