新食经（十七）

(1) 欧美白种人今日虽为世界强权的主人翁，可是其性情暴戾，喜欢战争抢夺，此中原因大部分当在于他们的多食肉、鱼类，尤是喜食牛肉、猪肉——法人尚喜食马肉。日日三餐都食肉与鱼，以至食多疾病，而且性情暴躁。 反之，我们多数农民、山民，与及印度的一班穷家的，只食五谷（以米为宗）与菜蔬，故性情比较为和平。 这是无可否认的事实了。喜食某物就不免成为某物的一部分，喜食咸鱼的就成为“咸鱼型”；喜食蛇的，就为“蛇型”；食鼠的成“鼠型”；喜食猪肉的成“猪型”；喜牛肉的成“牛型”。若说我国富贵为多属“猪型”，彼白种人则多属“牛型”哪！（牛勤劳当然比猪蠢惰为佳——一笑！一大笑！） 推之，喜食菜的，属“菜型”；喜果类的属“果型”。菜花菜芽，果类果实，那样柔软，那样坚韧，那样新鲜，那样美丽，总比死肉类的“死尸型”为善良，为和平，为温柔，为乐观，为精神高超，故我人宁愿为菜果型，不愿为“死尸型”呵。 “君子远庖厨”，善戒杀生。彼此都是生物，活泼泼的，同样具有生趣，何忍因我辈口腹而将它们杀死！我园中所养的鸡鸭，最难为情的，是家人将它宰杀时，我不愿看它的惨状。这是宋襄公的假情义吧，可是我确有这种“不忍”的情怀。 有说，家畜不杀，那么怎样处理它的繁殖呢？这是极易处理的事情，鸡、鸭、鹅可食其卵，卵类比其肉好处万倍，已在上文说及了。牡牛留做种或工作。牝牛留做生子及食其乳，乳比其肉有万倍益处也已在上文说及了。如兔可专养其为毛…