丹阳玉乳泉唐刘伯蒭论此水为天下第四
《续茶经》
宁州双井在黄山谷所居之南汲以造茶絶胜他处杭州孤山下有金沙泉唐白居易尝酌此泉甘美可爱视其地沙光灿如金因名 安陆府沔阳有陆子泉一名文学泉唐陆羽嗜茶得泉以试故名 增订广舆记玉泉山泉出石罅间因凿石为螭头泉从口出味极甘美潴为池广三丈东跨小石桥名曰玉泉垂虹 武夷山志山南虎啸岩语儿泉浓若停膏泻杯中鉴毛发味甘而博啜之有软顺意次则天柱三敲泉而茶园喊泉又可伯仲矣北山泉味逈别小桃源一泉高地尺许汲不可竭谓之髙泉纯逺而逸致韵双发愈啜愈想愈深不可以味名也次则接笋之仙掌露其最下者亦无硬冽气质 中山传信録琉球烹茶以茶末杂细粉少许入碗沸水半瓯用小竹帚搅数十次起沫满瓯面为度以敬客且有以大螺殻烹茶者 随见録安庆府宿松县东门外孚玉山下福昌寺旁井曰龙井水味清甘瀹茗甚佳质与溪泉较重