屠赤水云茶于谷雨晴明日采制者能治痰疗百疾
《续茶经》
类林新咏顾彦先曰有味如臛饮而不醉无味如茶饮而醒焉醉人何用也 徐文长秘集致品茶宜精舍宜云林宜磁瓶宜竹灶宜幽人雅士宜衲子仙朋宜永昼清谈宜寒宵兀坐宜松月下宜花鸟间宜清流白石宜緑藓苍苔宜素手汲泉宜红妆扫雪宜船头吹火宜竹里飘烟 芸窓清玩茅一相云余性不能饮酒而独躭味于茗清泉白石可以濯五脏之汚可以澄心气之哲服之不已觉两腋习习清风自生吾读醉乡记未尝不神游焉而间与陆鸿渐蔡君谟上下其议则又爽然自释矣三才藻异雷鸣茶产山顶雷发收之服三两换骨四两为地仙 闻雁斋笔记赵长白自言吾生平无他幸但不曽饮井水耳此老子茶可谓能尽其性者今亦老矣甚穷大都不能如曩时犹摩挲万卷中作茶史故是天壤间多情人也