萝卜

尔雅曰葖芦萉【音菔】一名莱菔又名雹突今俗呼萝卜在在有之北方者极脆食之无柤中原有迭秤者其质白其味辛甘尤宜生啖能觧麫毒子可入药下气消谷四时皆可种然不如末伏秋初为善破甲以后便可供食老圃云萝卜一种而四名春曰破地锥夏曰夏生秋曰萝卜冬曰土酥故黄山谷云金城土酥净如练以其洁也种同蔓菁法每子一升可种二十畦【畦可长一丈二尺濶四尺】择地宜生耕地宜熟【地生则不蠧耕熟则草少】凡种先用熟粪匀布畦内仍用火粪和之令匀撒种之俟苖出成叶视稀稠去留之其去之者亦可供食以踈为良【踈则根大而美宻则反是】尺地约可二三窠厚加培壅其利自倍然收种子宜用九月十月收者择其良去须叶移栽之浇灌得所至春二月收子可偹时种【宿根在地不经移种者为斜子种之疥而不肥】按蔬茹之中惟蔓菁与萝葡可广种成功速而为利倍然蔓菁北方多获其利而南方罕有之芦菔南北所通美者生熟皆可食腌藏腊豉以助时馔凶年亦可济饥功用甚广不可具述其可不知所种哉