卷三十 樹藝

○果部下 【荔枝】《上林賦》曰：離枝；《蜀都賦》曰：荔枝。（一名丹荔，一名飣坐真人。其類有三、四十種，以狀元香為最。然不如長樂勝，肉厚而味甘，為種中第一；第乾之不能如狀元香風味。《南記》曰：此木以荔枝為名者，以其結實時，枝弱而蒂牢，不可摘取，以刀斧剔去其枝，故以為名。生嶺南、巴中、泉、福、漳、興化、蜀、渝、涪、二廣州郡，皆有之。其品閩為最，蜀川次之，嶺南為下。樹形團圓如帷蓋；葉如冬青，華如橘，朵如蒲萄，核如枇杷，殼如紅繒，膜如紫綃。肉白如肪。花於二三月，實於五六月。） 《農桑通訣》曰：荔枝根浮，必須加糞土以培之。性不耐寒，最難培植，才經繁霜，枝葉枯死；（玄扈先生曰：亦雲冬夏不凋。）遇春二三月，再發新葉。初種五六年，冬月覆蓋之，以護霜雪。種之四五十年，始開花結實。其木堅固，有經四百餘年猶能結實者。 熟時，人未，百蟲不敢近；人才摘，諸鳥蝙蝠之類，群然傷殘。故者，必日中而眾之。最忌麝香，遇之花實盡落。（凡果皆然。） 曬荔：（下，即用竹{丙}朗曬，經數日，色變核乾，用火焙之，以核十分乾硬為度。收藏用竹籠；箬葉裹之，可以致遠。成朵曬乾者，名為荔錦。其肉，生以蜜熬作煎，嚼之如糖霜然，名為荔煎。北方無此種。自漢南粵以備方物，於是荔枝始通中國。） 《農桑通訣》曰：漢唐時，命驛馳貢。洛陽取於嶺南，長安來於巴蜀。雖曰解獻傳置之速，然腐爛之餘，色香味之存者無幾。蓋此果若離本枝，一日色變，二日…