高鹗的汤

我看《红楼梦》，有个坏习惯，就是不大爱看后四十回书。这倒不是不忍心看这个悲痛结局，或者不忍心看黛玉姑娘凄凄惨惨地死去，这些都无所谓，甚至说，这些都无可引起所谓之处。那么为什么呢？就是常常看到高鹗拙劣的地方，觉得呒啥看头。甚至有十分可笑的地方，觉得这高兰墅太史为什么滑稽到这种地步呢？真替他可惜。读者如果不信，且看他这一味“汤”，便知予言之不谬也。故事见第八十七回《感秋声抚琴悲往事》中。文云： 紫鹃走来……便问道：“姑娘们来说了半天话，想来姑娘又劳了神了。刚才我叫雪雁告诉厨房里，给姑娘作了一碗火肉白菜汤，加了一点儿虾米儿，配了点青笋、紫菜，姑娘想着好么？”黛玉道：“也罢了。”紫鹃道：“还熬了一点红米粥。”黛玉点点头儿…… 这里雪雁将黛玉的碗箸安放在小几儿上，因问黛玉道：“还有咱们南来的五香大头菜，拌些麻油、醋，可好么？”黛玉道：“也使得，只不必累坠了。”一面盛上粥来。黛玉吃了半碗，用羹匙舀了两口汤喝，就搁下了…… 这真是一段妙文：第一，这吃“粥”就“汤”，就是南北各地，从来没有听说过的吃法。饭有饭菜，粥有粥菜，酒有酒菜，不要说精于饮馔的大观园中，即使一般人家中，也不见得会烧一锅子粥，再烧一锅子汤，吃完粥再吃汤，吃完汤再吃粥，哪有这种吃法呢？我们再拿曹雪芹写的对照来看看。第四十三回一开头写道： 贾母道：“今日可大好了。方才你们送来的野鸡崽子汤，我尝了一尝，倒有味儿，又吃了两块肉，心里很受…