食物輯要卷之五

太倉雲谷穆世錫輯，華亭眉公陳繼儒正男天谷穆清編。 禽品類 鵝味甘，性寒，無毒。解内熱，消渴。多食發瘡疥痼疾。患霍亂者忌食。寧原云：蒼鵝食虫，解射工毒。火熏者微毒。虚火咳嗷者勿食。血解諸藥毒卯補氣，涎消榖賊。膽解熱毒，沫痔亦效。一云：煮鵝下櫻桃葉數片，易軟。鴨味甘，性寒，無毒。壓丹石毒，解河豚毒，補虚乏，去客熱，和臟腑，利小水，止熱痢，小兒驚癇。同鱉肉食，成瘕。黃雌鴨補虚，烏骨白鴨尤良，去虚勞蒸熱。黑鴨有毒，滑中發痢。患脚氣人忌食之。食新鵬有毒，以其多食蚯蚓也。目白者殺人。昔有多食鴨成瘕，用秫米治之而痊。血解諸藥毒。有中藥而久者，入喉卽活。二人卒中惡，腹痛而久，急殺熱血灌入口。一人以竹筒頻吹下竅，使氣通卽活。治蚯蚓咬瘡，塗之頓痊。卯去心腹胸膈熱，多食令人氣短背悶。患毒瘡人忌食。同鱉、李食，害人。小兒多食令脚軟。涎解。蚯蚓咬陰腫。有過食鴨肉所傷，以糯米泔溫服一二盞，漸消。野鴨味甘，性涼，無毒，寒而不動氣，平胃消食，殺食。卷之五虫散水腫熱毒風疾，患小熱瘡久不痊者，多食可瘥。九月至立春前宜食。補氣益血，切勿同胡椒、木耳、豆豉食。血解挑生蠱毒，熱飲探吐而瘥。 雞屬巽，巽主風木，善發風，助肝火。同葫、蒜、芥，同李、兔，同犬肝賢食，并令人泄痢。同魚汁食，成心瘕。同鯉魚食，生疽毒。同獺肉食，成遁尸病。同糯米食，生蛔虫。同葱食，多生虫，發痔。小兒喜食雞肉，多生虫。四月勿食抱雞肉，發瘡癤。成漏。凡雞具…