梨

梨谓之快果本草图经曰乳梨【又名雪梨】出宣城皮厚而肉实鹅梨出近京州郡及北都皮薄而浆多味差短于乳梨香则过之其余有水梨消梨紫煤梨赤梨甘棠梨御儿梨之类又注云消梨可疗病青梨茅梨并不任用桑梨惟堪煮食广志曰洛阳北邙张公夏梨海内惟有一树恒山真定山阳钜野梁国睢阳齐国临菑钜鹿并出梨上党楟【徒丁切】梨小而味甘广都梨钜野豪梨重六斤新丰箭谷梨宏农京兆右扶风郡界诸谷中梨率多供御阳城秋梨夏梨愚按今魏府多产鹅梨北地有香水梨最为上品梨树亦可种亦可挿齐民要术云种法梨熟时全埋之经年至春地释分栽之多着熟粪及水至冬叶落附地刈杀之以炭火烧头二年即结子【若稆生及种而不栽者则着子迟每梨有十许子惟二子生梨余皆生杜】挿者弥疾挿法用棠杜【棠梨大而细理杜次之桑梨大恶石榴上挿得者为上梨虽活十収得一二也】杜如臂以上者任挿【当先种杜经年后挿之主客俱下亦得然俱下者杜死则不生】杜树大者挿五枝小者或三或二梨叶微动为上时将欲开莩为下时先作麻纫【尼真切】纒十数匝以锯截杜令去地五六寸【不纒恐插时皮披留杜髙者梨枝繁茂遇大风则披其髙留杜者梨树早成然宜作蒿蕈盛杜以土筑之令没风时以笼盛梨则免披耳】斜防【音尖】竹为籖刺皮木之际令深一寸许折取其美梨枝阳中者【隂中枝则实少】长五六寸亦斜防之令过心大小长短与籖等以刀微【乌更切】梨枝斜防之际剥去黒皮【勿令伤青皮青皮伤即死】防去竹籖即挿梨至处木边向木皮还近皮插讫以绵幕杜头封熟泥于上以土培覆令梨枝仅得出头以土壅四畔当梨上沃…