负隂就阳也
《笋谱》
谚曰东家种竹西家理地谓其滋蔓而来生也其居东北隅者老竹也老种不生生亦不滋茂矣宜用稻麦糠粪之不可饶沃植之开坑深二尺许覆土厚五寸除瓦石软柔之土为嘉大抵竹八月俗谓之小春热欲去寒欲来气至而凉故曰小春徃徃木有花草有荂竹得是气也根伸而达亦谓为鞭行鞭头为笋俗谓之伪笋言伪者音讹也二笋也亦如花再生花也二果二叶亦同也 今吴防间八月郷人徃徃掘土采鞭头为笋向市而鬻然终伤损春笋而且害竹母凡百谷各以其初生为春熟为秋若笋以鞭行时分芽露白月为春
本章导航
上一章:菌谱
下一章:及乎外苞内实冒土而生当二三月为秋
《笋谱》目录
钦定四库全书 子部九
菌谱
及乎外苞内实冒土而生当二三月为秋
三之食
不然蒸最美味全煻灰中煨后入五味尤佳
何光远 程崇雅 范旻
魏侍中王粲作释云越鱊凉拘全笋葅菁
丘道护诔厐道士昙谛曰梨柚荐甘蒲笋为蔌
齐王俭赠髙士宗测蒲褥笋席
杜台卿作淮赋云緑筒缥箭罕节疎目防榔之笋盛冬所育
唐白乐天作笋歌布在华裔
五之杂説