时鱼

时鱼似鲂厥味肥媺品髙江东价百鳣鲔界江而西谓之瘟鱼弃而不饵 养鱼经鲥鱼盛于四月鲜白如银其味甘美多骨而速腐广州谓之三黧之鱼闽志大者长数尺春末有之 李时珍云鲥形秀而扁似鲂而长肉白中多细刺如毛何景明称其银鳞细骨彭渊材恨其美而多刺也大者不过三尺腹下有三角硬鳞如甲其肪亦在鳞甲中自甚惜之其性浮防渔人以丝网沉水数寸取之一丝罣鳞即不复动才出水即死且易馁败袁达禽虫述云鲥鱼罥网而不动护其鳞也不宜烹煑惟以笋苋芹荻之属连鳞煑蒸食乃佳亦可糟藏之鳞与他鱼不同石灰水浸过晒干层层起之以作女人花钿甚良 雨航杂録箭鱼即鲥鱼也腹下细骨如箭簇首夏以时至而名本朝甚贵之本草称其补虚劳稍发疳痼肋似箭而小 武林遗事每嵗五月富春江上时鱼最盛人捕之移时百里达于城市或云此鱼自汉江来非富春产富春上下非夏无此人以是竒之 按孙愐云时鱼出江东今江中皆有而江东独甚应天府以充贡每四月鲚鱼出后即出云从海泝上人甚珍之惟江以西呼作瘟鱼畏而不食