鲫鱼

滇池鲫鱼冬月可荐中含腴白号水母线北客乍餐以为面缆【樊绰】 甫夷志舎地有鲫鱼大者重五斤西洱河及滇池冬月多鲫鱼 孟诜云鲫鱼平胃气调中益五藏和莼作羮食良又鲫鱼状颇同味则有殊防是栉化鲫是稷米所化其鱼腹上犹有米色宽大者是鲫背髙腹狭小者防功稍不及鲫按米化之说恐不尽然李时珍云鲫喜猥泥不食杂物故能补胃冬月肉厚子多其味尤美丹溪云诸鱼属火独鲫鱼属土有调胃实肠之功但多食亦能动火 神异经浔阳青林湖鲫大者二尺余小者满尺食之肥美可止寒热又东南海内祖洲上有恒湖鲫长八尺食之宜暑而避风 志安福蜜湖产鲫味甘如蜜奉化出青鲫佳石门青阳浑出石鲫鱼又有重唇鱼双鳞鱼皆鲫类竒品也又滁州成濠出风鲫甚巨 范蠡种鱼经以竹刀剖活鲫入水银少许同水滓油菜裹之和拌纳鱼腹中再以菜裹鱼县空处四十九日取河水一盆用鱼腹中子一二粒置中以物盖之少时一粒即成一鱼