农政全书卷五十八

荒政【采周宪王救荒本草】 樱桃树 详见树艺果部 救饥 采果红熟者食之 胡桃树 详见树艺果部 救饥 采核桃沤去青皮取瓤食之令人肥健 杮树 详见树艺果部 救饥 摘取软熟柿食之其柿未软者摘取以温水醂【音揽】熟食之麄心柿不可多食令人腹痛生柿弥冷尤不可多食 梨树 详见树艺果部 救饥 其梨结硬未熟时摘取煑食已经霜熟摘取生食或蒸食亦佳或削其皮晒作梨糁収而备用亦可 葡萄 详见树艺果部 救饥 葡萄为果食之又熟时取汁以酿酒饮 李子树 详见树艺果部 救饥 取摘李实色熟者食之不可临水上食亦不可和蜜食损五脏及与雀肉同食和浆水食令人霍乱涩气多食令人虚热 木 详见树艺果部 救饥 采成熟木食之多食亦不益人 栌子树 旧不着所出州土今巩县赵峯山野中多有之树髙丈许叶似冬青树叶稍濶厚背色微黄叶形又类棠梨叶但厚结果似木稍团味酸甜防涩性平救饥 果熟时采摘食之多食损齿及筋 郁李子 详见树艺果部 救饥 其实红熟时摘取食之酸甜味美 菱角 详见树艺蓏部 救饥 采菱角鲜大者去殻生食殻老及杂小者煮熟食或晒其实火燔以为米充粮作粉极白润宜人服食家蒸爆蜜和饵之断谷长生又云多食脏冷损阳气痿茎腹胀满暖姜酒饮或含吴茱萸咽津液即消 软枣 详见树艺果部 救饥 采取软枣成熟者食之其未熟结硬时摘取以温水渍养醂去涩味另以水煮熟食之 野葡萄 俗名烟黑生荒野中今处处有之茎叶及实俱似家葡萄但皆细小实亦稀疎味酸 救饥 采葡萄颗紫熟者食之亦中酿酒饮 梅杏树 详见…