莊子．內篇．養生主第三

吾生也有涯，而知也無涯。以有涯隨無涯，殆已！已而為知者，殆而已矣！為善無近名，為惡無近刑，緣督以為經，可以保身，可以全生，可以養親，可以盡年。 夫生以養存，則養生者理之極也。若乃養過其極，以養傷生，非養生之主也。 所稟之分各有極也。 夫舉重攜輕而（一）神氣自若，此力之所限也。而尚名好勝者，雖復絕膂，猶未足以慊其願，此知之無涯也。故知之為名，生於失當而滅於冥極。冥極者，任其至分而無毫銖之加。是故雖負萬鈞，苟當其所能，則忽然不知重之在身；雖應萬機，泯然不覺事之在己。此養生之主也。 以有限之性尋無極之知，安得而不困哉！ 已困於知而不知止，又為知以救之，斯養而傷之者，真大殆也。 忘善惡而居中，任萬物之自為，悶然與至當為一，故刑名遠己而全理在身也。 順中以為常也。 養親以適。 苟得中而冥度，則事事無不可也。夫養生非求過分，蓋全理盡年而已矣。 庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然響然，奏刀騞然，莫不中音，合於桑林之舞，乃中經首之會。文惠君曰：「嘻，善哉！技蓋至此乎？」 言其因便施巧，無不閑解，盡理之甚，既適牛理，又合音節。 庖丁釋刀對曰：「臣之所好者道也，進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非全牛者﹔三年之后，未嘗見全牛也﹔方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大卻，導大窾，因其固然。技經肯綮之未嘗微礙，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也﹔族庖月更刀，折也﹔…