物产

中山气候多暖少寒，无冰，霜雪希降，草木常青。土产所有同中国者，只标其名。异产则详其形状，花卉并记其开时如后： 榖则六榖咸备，米六种、麦三种，菽有绿豆、赤豆、黑豆、白豆、大豆、小豆。大豆，即中国黄豆，毛荚；七、八月生田中。所见比中国产者特小，仅如细黑豆。异产有番薯，在处皆有之，犁种沙土中，蔓生蔽野；人以为粮，功并粒食。家种芭蕉数十本，缕丝炽为蕉布；男女冬、夏皆衣之，利匹蚕桑。明册使萧崇业、夏子阳「旧录」云：『土不植棉，地不宜茶』；今亦间有之，但不甚繁植云。 蔬有白菜、芥菜、菠菜、萝卜、香菜、丝瓜、冬瓜、茄子、刀豆、蚕豆、芋、葱、蒜、韭、姜、胡椒、薤、芹、荠、蕨、瓠、萲、荽、茴菜、茼蒿、香菰、紫菜、菘、木耳、石花菜。异产有海带菜、女蒡、辣荞、茯苓菜、罋菜。又有松露，土音称为蓄萝；九、十月中，生大松树下土中。实圆，白色菌类；味鲜美。产具志头者，尤良。灰色者，生牛粪中，不可食（海菜有海带，一名昆布；又有红菜，类石花菜而少扁，出海滩中。又有鸡脚菜、麒麟菜）。 木有松、柏、桧、杉、榕、樟、栀、柳、槐、棕榈、黄杨；梧桐甚少。异产有■〈木坚〉木等。 ■〈木坚〉木，一名罗汉杉，叶短厚，三棱；与中国罗汉松同。木理坚腻，国中造屋，梁柱皆用之。诸岛皆有，出奇界者尤良。 福木，叶如冬青，特大，对节生，长二寸许，如腰子形，厚而光泽；一名常盘木。树直上，长丈余，四时不凋、叶可染绿色。开小黄花，结实如橘，可食。又…