卷四十八

钦定四库全书 古今合璧事类备要外集卷四十八 宋 谢维新 撰 珍羞门 肉 附 鲊 脯脩 巴 炙 鲙 海错 珍羞纪要【肉食始于何代乎鸿荒之世茹毛饮血其渐也然义礼之家以为古者一为笾豆二为宾客三为充君之庖故非祭祀不肉非燕飨不肉非玉食不肉非不肉也葢肉食所难得之食不可得而常有也外此则惟年老者气体浸衰非肉食不足以滋养故不肉则未见其能饱后世口体之欲横流不察古人之意惟务豪奢相尚所欲必济以至一筯万钱虽多杀物命不顾也其或肉食之不足者岂果天性之所安葢亦不能致之者矣然终亦耻其恶食之不如人也彼肉食者且不自知其已之非乃恃其膏粱气习从旁而窃笑之亦惑之甚矣惟夫君子者有余不求饱不足不自慊理义之悦我心甚于刍豢之悦我口故然耳以是而谂诸肉食者盍亦退而念之哉鲊菹也以□米酿鱼肉为之脯与巴腊肉炙燔肉鲙细切肉脩脯加姜桂其中海物惟错并及之】 事类濡肉【丨丨齿决】干肉【丨丨不齿决记】杂肉【肴丨丨也】渍肉【腌丨丨也】熟肉【燔宗庙丨丨也并说】社肉【脤者爼实祭肉也生曰胀?曰膰葢丨丨也】殽胾【熟肉有骨曰丨大脔曰丨释文】脍轩【肉腥细者为丨大者为丨内则】豆肉【觞酒丨丨坊记】藿肉【酱酒丨丨鲍宣传】 肉美【丨之丨者猩猩之唇 又封熊之掌翰音之跖燕髀猩唇髦残 象口 又紫駞之峯见駞注】肉饱【六十非丨不丨孟】登爼【鸟兽之肉不丨于丨则公不射左】窴堇【丨丨于肉注堇乌头毒药也】食者鄙【齐师伐我公将战曹刿请见其乡人曰肉食者谋之又何间焉刿曰肉丨丨丨未能逺谋乃入见左庄十…