卷四十二

钦定四库全书 古今合璧事类备要外集卷四十二 宋 谢维新 撰 香茶门 茶 瑞草总论【茶南方嘉木也其树低者二尺三尺髙者五尺六尺其巴山峡川有两人合抱者伐而掇之其树如?芦叶如栀子花如白蔷薇实如栟榈叶如丁香根如胡桃其字或从草或从木或草木并其名一名茶二曰槚三曰蔎四曰茗五曰荈 其土产各有优劣建州北苑先春龙焙洪州西山白露双井白茅鹤岭安吉】 【州顾渚紫笋常州义兴紫笋阳羡春池阳凤岭睦州鸠坑宣州阳坑南剑?顶石花露鈠籛牙南康云居峡州碧涧眀月东川兽目福州方山露芽夀州霍山黄芽皆茶之极品也然上者生烂石中者生砾壤下者生黄土凡艺而不实植而空茂法如种?三嵗可采野者上围者次阳崖隂林紫者上緑者次笋者上芽者次叶卷者上叶舒者次隂山坡谷不堪采掇至于采摘社前者佳其次寒食前又其次谷雨前蒸焙既有法留藏亦有方烹煎亦莫不皆有诀故沫饽者汤之华也花之薄者为沫厚者为饽细者为花茶少汤多则云脚散汤少茶多则乳面聚此陆羽茶经所由作也茶之为用味至寒若热渇凝闷脑目澁四肢烦百节不舒聊四五啜与醍醐甘露抗衡也其他如贡茶如防茶贡茶犹知斯人有爱君之心若夫防茶利归于官扰及于民其为害又不一端矣】 事类茶茗【丨丨久服令人冇力悦志神农食经又尔雅注云早取为茶晩取为茗】茶饼【荆巴间采丨药作丨叶老者饼成以米膏出之欲煮茗饮先炙令赤色捣末置甆器中以汤浇覆之加葱姜橘子芼 之其欲醒酒令人不眠】茶果【陆纳为吴兴太守时卫将军谢安常欲诣纳 纳无所备安既至所设惟丨丨而已】茶粥【傅咸司教曰闻南…