加　工　类

食 盐 Salt 食盐，凡海盐、井盐、湖盐、岩盐，都可食用及药用。 [性味］甘、咸、寒，无毒。 [成分］主要成分为氯化钠，其他尚有少量杂质，如氯化钾、氯化钡、硫酸钙、硫酸镁、硫酸钠。海盐中还含有人体所必需的碘，但精制食盐及岩盐中不含碘或含碘量极微。 [功用] 和脾胃，消宿食，助肾脏，坚筋骨，坚齿，明目，解食毒。 [便方] 1.干霍乱（食物中毒）胸腹胀闷，上不得吐、下不得痢：仓促间急用食盐一匙，炒焦黄，冲开水温服，吐出黏涎即松解。 2.急性局限性皮炎而皮肤红肿瘙痒：食盐泡水洗涤，涂抹之。 3.接触生乌头、附子中毒，皮肤瘙痒发作：食盐一撮，炒焦黄，开水冲化，涂抹患部数分钟，即痒止、肿消。 4.小儿疝气，尿闭不通：食盐一撮，炒热，醋调涂脐中，上以艾绒搓成黄豆大，燃火灸之。 白 糖 Refined sugar 白糖，即一般供食用的蔗糖，又名白砂糖。唐本草收载入药。 [性味］甘、寒，无毒。 [功用］润心肺，解酒毒。 [便方] 1.褥疮、下腿溃疡：用绵白糖撒在创口上，以整块胶布封闭创面，外敷纱布、绷带包扎，5～7天更换一次，洗去分泌物，白糖、胶布无须消毒，敷糖宁多毋少，换药次数宜少，其他根据病情，配合全身治疗。（中国人民解放军广州部队总医院——外科《护理杂志》） 2.虎伤人疮：水化砂糖一碗口服，并外敷之。（《摘玄方》） 酒 Wine 酒的种类有：米酒，又称黄酒；烧酒又名白酒或火酒；以及葡萄酒等…