救饥采嫩苗连根拣择洗净煠熟水浸淘净油盐调食

蒲笋 本草名其苗为香蒲即甘蒲也一名睢一名醮俚俗名此蒲为香蒲谓菖蒲为臭蒲其香蒲水边处处有之根比菖蒲根极肥大而少节其叶初未出水时叶茎红白色采以为笋后撺梗于丛叶中花抱梗端如武士捧杵故俚俗谓蒲棒蒲黄即花公蘂屑也细若金粉当欲开时有便取之市防间亦采之以蜜捜作果食货卖甚益小儿味甘性平无毒 救饥采近根白笋拣剥洗净煠熟油盐调食蒸食亦可或采根刮去麄皴【七伦切】晒干磨面打饼蒸食皆可治病文具本草草部香蒲及蒲黄条下 芦笋 其苗名苇子草本草有芦根尔雅谓之葭菙【上音佳下是防切】生下湿陂泽中其状都似竹但差小而叶抱茎生无枝义花白作穗如茅花根如竹根亦差小而节疎露出浮水者不堪用味甘一云甘辛性寒 治病文具本草草部芦根条下 茅芽根 本草名茅根一名兰根一名茹根一名地菅【音奸】一名地筋一名兼杜又名白茅菅其芽一名茅针生楚地山谷今田野处处有之春初生苗布地如针夏生白花茸茸然至秋而枯其根至洁白亦甚甘美根性寒茅针性平花性温俱味甘无毒 救饥采嫩芽剥取嫩穰食甚益小儿及取根咂食甜味久服利人服食此可断谷 治病文具本草草部茅根条下 葛根 一名鸡齐根一名鹿藿一名黄斤生汶山川谷及成州海州浙江并澧鼎之间今处处有之苗引藤蔓长二三丈茎淡紫色叶颇似楸叶而小色青开花似豌豆花粉紫色结实如皂防而小根形如手臂味甘性平无毒一云性冷杀野葛巴豆百药毒 救饥掘取根入土深者水浸洗净蒸食之或以水中揉出粉澄滤成块蒸煮皆可食及采花晒干煠食亦可