卷一百六

钦定四库全书 浙江通志卷一百六 物产【六】 金华府 香粳 万历金华府志金华府元贡香粳米【东阳县志粟以香秔为上自金华县外诸县均无贡由山田多故也其种有籼有糯色有黄有黑有丹其实有坚有疎有长短高地多种盖山乡多火种凡山平侧而上疏者养柴二三年辄火之乘火气掘垦撒种殻尝裂而作声不移时而长无他工费但拔去其草而所入自倍如是数年即复养柴所谓休其地力也闻之谚曰田荒如草山荒如宝殆甚言之欤又稻种早有六十日严州早皆四月种六月收而六十日尤早在田仅六十日此耕农所藉以接乏非食租者所尝也玉山乡有仙居早收与平原中稻同中则金成为总名有铁马鞭毛弃齐兰溪矮白枇杷黑枇杷长枇杷矮枇杷鵞黄白落场青诸种而以头水金成为佳又有长稻湖广籼味香美而晩收类晩稻有芒皆旧志所谓秔也晚有二种一为籼俗名雪稻有早雪长秆濶边乌嘴马头蘸齐头黄冷水清诸种俱八月收一为稬有平头黄殻黑嘴红皮黄芒乌节胭脂瓜子白羊草鞋诸种皆性软而粘用以造酒及作果饼甚佳平头尤尚瓜子最晩为山田所种今平原亦有之其早者名赶陈糯种与中稻同而收同早稻又有红芒雪红芒糯芒甚尖长山中人谓之野猪哽名虽麤而不可弃也且其粒独大为诸种所不及别种为旱稻宋时所给占城种也粒似糯微小虽大旱有收而所入不多故山乡有之而平原不种大槩早中二种成熟虽异而取用略同晚二种取用各异而成熟则同平原上暖日蒸稻熟不出八九十日以四月种七月收八月而毕山郷地气高寒每日不满一晷故须百二十日始熟以五月种九月收十月而毕谚云阳乡一饱七月半山乡一饱重阳?此…