农政全书卷二十七

树艺 蓏部 尔雅曰瓞瓝【以其绵绵而生也】广雅曰土芝也【在木曰果在地曰蓏大曰小曰瓞其子曰瓤其肉曰瓤其跗曰环谓脱花处也其蒂曰防谓系蔓处也 广志曰之所出以辽东卢江炖煌之种为美州大大如斛阳城御大如三升魁者名香登长二尺余者名桂枝蜀地温食至冬熟春白正月种二月成泉秋种十月熟许愼説文曰萦小瓞也 陆机赋曰枯楼定桃黄防白传金钗蜜筩小春大班骭素腕狸首虎蹯东陵出于秦谷桂髓起于巫山皆名也 张孟阳赋曰羊骹累错防子市江 又有乌缣龙肝虎掌头羊髓防六防女臂狄无余之属 王祯农桑通诀曰甘肃有□大如头枕其肉甚甘割其皮暴之柔韧赍之中土以为赠送甘而有味 又浙中有隂宜于隂地种之秋熟冬藏至春食之如新 王祯曰之为种不一而其用有二供果为果甜西是也供菜为菜胡越是也礼记天子削及祭皆指果也 永嘉记曰永嘉防八月熟李时珍曰即寒也】齐民要术曰收子法常嵗嵗先取本母子截去两头止取中央子【本母子者生数叶便结子子复早熟用中辈子蔓长二三尺然后结子用后辈子者蔓长足然后结子子亦晚熟种早子熟速而小种晚子熟迟而大去两头者近蔕子曲而细近头子短而防凡落疏青黑者为美黄白及斑虽大而恶若种苦子虽烂熟气香其味犹苦也】又收子法食时美者收即以细糠拌之日曝向燥拔而簸之净而且速也 良田小豆底佳黍底次之刈讫即耕频频转之二月上旬种者为上时三月上旬为中时四月上旬为下时五月六月上旬可种藏【扈先生…