卷二·诸般汤煎第八
《饮膳正要》·忽思慧·〔元代〕
桂浆 生津止渴,益气和中,去湿逐饮。 生姜(三斤,取汁) 熟水(二斗) 赤茯苓(三两,去皮,为末) 桂(三两,去皮,为末) 曲末(半斤) 杏仁(一百个,汤洗,去皮、尖,生研为泥) 大麦 (半两,为末) 白沙蜜(三斤,炼净。) 右用前药,蜜水拌和匀,入磁罐内,油纸封口数重,泥固济,冰窖内放三日方熟。绵滤冰浸,暑月饮之。 桂沉浆 去湿逐饮,生津止渴,顺气。 紫苏叶(一两,锉) 沉香(三钱,锉) 乌梅(一两,取肉) 沙糖(六两) 上件四味,用水五六碗,熬至三碗,滤去滓,入桂浆一升,合和作浆饮之。 荔枝膏 生津止渴,去烦。 乌梅(半斤,取肉) 桂(一十两,去皮,锉) 沙糖(二十六两) 麝香(半钱,研)生姜汁(五两) 熟蜜(一十四两) 右用水一斗五升,熬至一半,滤去滓,下沙糖、生姜汁,再熬去滓,澄定少时,入麝香搅匀,澄清如常,任意服。 梅子丸 生津止渴,解化酒毒,去湿。 乌梅(一两半,取肉) 白梅(一两半,取肉) 干木瓜(一两半) 紫苏叶(一两半)甘草(一两,炙) 檀香(二钱) 麝香(一钱,研) 右为末,入麝香和匀,沙糖为丸如弹大。每服一丸,噙化。 五味子汤 代葡萄酒饮。 生津止渴,暖精益气。 北五味(一斤,净肉) 紫苏叶(六两) 人参(四两,去芦,锉) 沙糖(二斤) 上件,用水二斗,熬至一斗,滤去滓,澄清,任意服之。 人参汤 代酒饮。 顺气、开胸膈,止渴生津。 新罗参(四两,去芦,锉) 橘…