四月

小满前后，菊嫩头上多生小蜘蛛，每早起寻杀之。又生一种曰菊牛，日未出时惯咬菊头，其头日盛即垂。视其咬处悬寸许，必掐去无害，迟则中生蛀虫，虽至秋结盖，若遇大风雨必折。菊牛其状如蝇，背甲坚而黑，亦须寻杀之。又有一等细蚁，侵蛀菊本，用洗过鲜鱼水洒于叶间，或浇土上，则除。如不断，仍须早起寻杀为良。菊长只四五寸，每株用坚直小篱竹近插菊根，以软莎草宽缚，使菊本正直，不至屈曲。隔数日视菊大小，可掐去母头，令其分长子头。择高大者先去，瘦短者隔几日去之。每本止留四五头，多至六七头，以防损折。如理寒菊，必须头多，用篾作箍围定，则秋深团圞如盖可爱。若用过接，必在此时，用庵梨草或杂菊摘去嫩头，择奇菊亦摘头，将二头以刀斜批，视相合即用鹅毛管或薄芦管管在所接之处，莫令宽动。外用泥密闭管口两头，或纸条缚定，置于阴处。数日视有生意，轻轻用刀扦去其管，每一本接得四五色。又一法曰过校。预于种植之际，将菊如水车二柱并周围檐柱样种之，至此月除脊菊，中间正枝不动，将脊菊东南枝交过檐菊，亦将东南檐菊顺枝扯来交过，将二枝刀扦肤肉，各去半边，用绵纸条紧缠，引水常润。仍用搭棚蔽日，遇雨露除之。视两校交合，生意已成，然后将脊菊之头、檐菊之梗相连处用刀扦断，遂成一本。惟梅雨中可活，余必无生意。 五月 五月夏至前，用浓粪七分，河水三分浇之。夏至后用前法再去头，止留五六枝为正，若枝繁者多留一二，以防损折。每早浇灌，止用撏鸡鹅毛汤并缲丝汤，盛…