议醴馔

五礼精义云士冠礼曰若杀则特豚此士用特豚天子当用太牢故云三爼又命妇献茧则礼之以少牢况太子加冠礼崇恐亦当太牢用之 又云祭肺者郑曰肺气之主也周人所尚按礼云有虞氏尚首夏后氏祭心啇人祭肝周人祭肺皆主气盛今行周礼故祭肺也周礼九祭有絶祭缭祭郑谓祭肺左手执本右手从本循至末乃絶末以祭此谓之缭祭若祭肺不循直絶以祭谓之絶祭今祭肺盖缭乃絶也又云凡嘉事重礼必以酒食成之重者用醴轻者用酒以醴前古尚质后代泲用清也 又云不用爵者醴与醴混则用角觯角柶所以利其滑也故不用爵也 又云侧樽甒醴者郑注冠礼云侧特也无偶曰侧置酒曰樽侧者无酒也上古以水为酒次以醴酪后代始泲之以为酒加酒不忘古也礼自近古不用酒也