孟春祭帝社及配坐各笾十豆十簋 簠二防三铏三俎三
《大唐开元礼》·原序
季春祭先蚕笾十豆十簋二簠二防三铏三俎三孟冬祭司寒笾八豆八簋一簠一俎一 春秋释奠于孔宣父九十五坐先圣先师各笾十豆十簋二簠二防三铏三俎三若从祀诸坐各笾二豆二簋一簠一俎一 春秋释奠于齐太公留侯各笾十豆十簋二簠二登三铏三俎三 仲春祭五龙祠五坐各笾八豆八簋一簠一俎一四时祭五岳四镇四海四渎各笾十豆十簋二簠二俎三 三年祭先代帝王及配坐各笾十豆十簋二簠二俎三四时享诸太子庙各笾十豆十簋二簠二俎三 州县祭社稷先圣释奠于先师每坐各笾八豆八簋二簠二俎三凡祀昊天上帝皆用苍犊一配帝亦苍犊一五方上帝五人帝各方色犊一大明青犊一夜明白犊一皇地只黄犊一配帝亦黄犊一神州黝犊一配帝亦黝犊一宗庙社稷帝社先蚕先代帝王五岳四镇四海四渎孔宣父齐太公诸太子庙并用太牢若冬至祀圜丘加羊九豕九夏至祭方丘加羊五豕五蜡祭神农伊祁祀星辰已下方别各用少牢其方不熟则阙之若行幸祭大山川皆用太牢祭中山川及州县社稷释奠亦用少牢其风师雨师灵星司中司命司人司禄及行幸祭小山川及马祖马社先牧马步各用羊一軷祭用羝羊一凡肉皆实俎其牲皆升右胖体十一前节三肩臂臑后节二肫胳正脊一脡脊一横脊一长脇一短脇一皆二骨并以脊从前为正胁傍中为正凡供别祭用太牢者皆犊一羊一猪一酒二斗脯一段醢四合若共少牢去犊减酒一斗若郊庙尊罍五齐三酒并备本仪中凡祭器用笾豆各十二者笾实以石盐干鱼干枣栗黄榛子人菱人芡人鹿脯白饼黒饼糗饵粉餈其豆实以韭葅防醢菁葅鹿醢芹葅兎醢笋葅鱼醢脾析葅豚胉食糁食用笾豆各十者…