钦定授时通考卷六十一

农余 蔬三 菜瓜【稍瓜】 黄瓜 南瓜 冬瓜 丝瓜 葫芦【瓠子】 茄 菌【木耳 石耳 地耳】 菜瓜 菜瓜北方名苦瓜蔓叶俱如甜瓜生时色青质脆可生食间有苦者亦可作豉腌葅故名菜瓜熟亦微甜生秋月大小不一止可腌以备冬月之用 学圃余疏瓜之不堪生噉而堪酱食者名曰菜瓜圆者如甜瓜长者如王瓜皆一类也 稍瓜【附】 本草稍瓜一名越瓜一名菜瓜南北皆有二三月下种生苗就地生蔓青叶黄花并如冬瓜花叶而小夏秋之间结瓜有青白二色大如瓠子一种长者至二尺许俗呼羊角瓜子状如胡瓜子大如麦粒 羣芳谱稍瓜蔓生较黄瓜颇麤色緑而黑纵有白纹界之微凹体光而滑肤实而韧味甘寒利肠去烦热止渴利小便解酒热宣泄热气不益小儿不可与乳酥鲊同食宜忌大畧与黄瓜同 黄瓜 黄瓜一名胡瓜【本草云张骞使西域得种故名拾遗録云大业四年避讳改为黄瓜俗又呼为王瓜】蔓生叶如木芙蓉叶五尖而涩有细白刺如针芒茎五棱亦有细白刺开黄花结实青白二色质脆嫩多汁有长数寸者有长一二尺者遍体生刺如小粟粒多谎花其结瓜者即随花并出味清凉解烦止渴可生食种阳地暖则易生行阵宜整两行防相近用树枝棚起如人胸高附蔓于上两行外相逺以通人行喜粪壅频锄勿令生草瓜生至初花锄三四次锄勿着根令瓜苦亦有随地蔓生者摘瓜时宜引手摘勿踏瓜蔓亦勿翻覆之此瓜可生食亦可腌以为葅性甘寒小儿不宜多食学圃余疏王瓜出燕京者最佳其地人种之火室中逼生花叶二月初即结小实中官取以上供又一种秋生者亦佳五土俱宜闽中二三月间食入夏枯矣 羣芳谱种植下种宜甲子庚…