钦定授时通考卷五十九

农余 蔬一 蔓菁【菲】 同蒿【蒌蒿 牡蒿 藾蒿 防蒿】 白菜 芥【芥蓝】 菠薐 苋菜【马齿苋】 冬葵【龙葵 蔠葵 蒲葵 天葵】 苦菜 蕹菜 芸薹 蔊菜 薇【巢菜】 蕨【迷蕨 水蕨】 藜【□藋 灰藋】 荠菜 蔓菁 蔓菁一名芜菁【北人名蔓菁并汾河朔间烧食其根呼为芜根芜菁南北之通称】一名葑一名须一名薞芜一名荛一名芥【尔雅云须薞芜疏云陈宋之间谓之葑幽州人谓之芥陈楚谓之蘴齐鲁谓之荛闗西谓之芜菁赵魏谓之大芥七者一物也】一名九英菘【塞北河西种者名九英蔓菁亦曰九英菘】一名诸葛菜【蜀人呼为诸葛菜】一名马王菜【苗猺獠狫地方产菜味多刺即诸葛菜也相传为马殷所遗故名】一名鸡毛菜【夏月则枯蔬圃复谓之鸡毛菜】苗名蘴【孙缅云蘴芜菁苗也】根为沙吉木儿【蒙古人呼其根云】根长而白形如胡萝卜霜后特软美蒸煮煨任用梢似芋魁含有膏润颇近谷气茎粗叶大而厚濶夏初起薹开黄花四出如芥结角亦如芥子匀圆似芥子紫赤色茎叶稍逊于根亦柔腻不类他菜人久食蔬菜无谷气即有菜色食蔓菁者独否蔓菁四时皆有四时皆可食春食苗初夏食心亦谓之薹秋食茎冬食根数口之家能莳数百本亦可终嵗足蔬子可打油然灯甚明每亩根叶可得五十石每三石可当米一石是一亩可得米十五六石则三人卒嵗之需也此菜北方甚多河东太原所出其根极大又出西番吐谷浑地气味苦温无毒常食通中下气利五脏止消渴去心腹冷痛解麫毒入丸药服令人肥健尤宜妇人 刘宾客嘉话録公曰诸葛所止令兵士独种蔓菁者何绚曰取其才出甲者生啗一也叶舒…