饮食篇卷六

酒醴类下 酒谱西京杂记有漂玉酒而不着其说枚乘赋云尊盈漂玉之酒爵献金浆之醪注云梁人作蔗酒名金浆不释漂玉之义然此赋亦非乘之辞后人假附之耳舆地志云村人取若下水以酿而极美故世传若下酒【按呉録长城有若溪南曰上若北曰下若村人取若下水酿酒醇美胜云阳】张协作七命云荆南乌程豫章竹叶乌程于九州属扬州而言荆州未详【今按乌程有二俱有名酒非専指呉兴也呉地理志云呉兴乌程县酒有名又盛之荆州记云深水出豫章康乐县其间乌程乡有酒官取水为酒酒极甘美与湘东酃湖酒年常献之世称酃渌酒】西汉尤重上尊酒以赐近臣注云糯米为上尊稷为中尊粟为下尊顔籕曰此说非是酒以醇醴乃分上中下之名非因米也稷粟同物而分为二大缪矣抱朴子所谓鬯者醇酒也 艺苑雌黄张景阳七命云乃有荆南乌程豫北竹叶说者以荆南为荆州然乌程县今在湖州与荆州相去甚逺惟长兴县南五十步有箬溪夹溪悉生箭箬南岸曰上箬北岸曰下箬居人取下箬水酿酒醇美俗称箬下酒刘梦得诗骆驼桥畔苹风起鹦鹉杯中箬下春即此也荆溪在县南六十里以其水出荆山因名之张之山墟名云昔汉荆王贾登山因以为名所谓荆南乌程荆溪之南耳若以为荆州则乌程去荆州三千余里封壤大不相接矣 苕溪渔隠丛话余以湖州图经考之乌程县以古有乌氏程氏居此能酒因此名焉其荆溪则在长兴县西南六十里此溪出荆山张协七命云酒则荆南乌程荆南则此荆溪之南也蓺苑雌黄引长兴县南五十步箬溪水酿酒醇美称箬下酒以为乌程酒及以梦得诗为证皆误矣 酒谱房千里投荒録云南方人有女数嵗即大酿酒…