裨農最要卷二

三臺陳開沚宛溪述 擇種 飼蠶必先植桑，植桑必先擇種。然種類雖多，不過荊桑、〈俗呼油桑、砍桑。〉魯桑〈俗呼盤桑。〉盡之。荊桑多葚，葉薄而尖，邊有鋸齒，較魯桑畧早，宜飼小蠶。樹亦耐久，然不如魯桑之茂，宜以魯桑條接之，則樹耐久，而葉又厚大也。魯桑少葚，無葚者更佳，葉圓厚，〈亦有長而厚者，俗名柳葉桑。〉而多津液，較荊桑稍遲，宜飼大蠶。再以魯桑條接之，則葉愈厚而液愈多。〈如魯桑美，不接亦可。〉飼蠶家宜荊少魯多。〈一分荊桑，二分魯桑。〉至若鷄桑，〈葉小如鷄嘴。〉花桑，〈葉缺，數瓣如花，非開花之桑。〉毛桑，〈葉粗澀而背有毛。〉子多葉少，飼蠶則成薄繭，此桑之最劣者，宜鋸樹另接魯桑。 種葚 先治地極熟，次以熟糞和土。〈卽乾糞，若用水糞，須前一月潑之。〉擇葉厚大之魯桑葚，取其老而黑者，剪去兩頭，〈葚之兩頭子細小，作種必變成鷄桑、花桑。〉只取中間，置水內搓洗，浮水面者去之，沉水底者漉出，〈不用水洗，以灰和子搓散亦可。〉陰乾。〈經日曬則其生較遲。〉值芒種前後，雨後布種，或以蠶沙和種更好。〈遇旱則灌水，令土溼透，然後布之。〉上以灰糞薄葢，〈不宜厚，厚則不生。〉當用穀草覆之，遮蔽烈日、大雨。俟苗生，則去覆草，值烈日晝覆〈桑苗初生質嫰，一著驕陽卽死，定要用席遮葢。〉夜廠。〈使受露氣。〉秧密則芟之，草生則去之。淺則用水澆，深則兼用糞澆。〈初宜二分糞，八分水。繼宜四分糞，六分水。後宜半糞，半水。〉至明年二月，用水…