嶺南茘支譜卷之二

鶴山 吳應逵 鴻來撰 種植 茘支根浮，須加糞土培之。性不耐寒，最難培植，纔經繁霜枝葉枯死，至春二三月再發新葉。初種時，冬月覆蓋之，以護霜雪。〈王象晉《羣芳譜》〉 茘畏西風，難度梅嶺。〈梁無技《南樵初集》詩註。〉 茘支近水則生，尤喜潮汐湍激之地。〈王臨亨《粵劒編》〉 茘支以增城沙貝所產為最，土黃潤多沙，潮味不到，故茘支絕美，自挂綠以下數十種，色香味迥異他縣。〈《廣語》〉 廣州凡磯圍堤岸皆種茘支、龍眼，或有棄稻田以種者，田每畝茘支可二十餘本，龍眼倍之。以淤泥為墪，高二尺許，使潦水不及。以芻草蓋覆，使烈日不及。而龍眼之幹欲其皮中之水上升，以稻稈束之。欲其實多而大，以鹽瘞之。生蟲，則以鐵線濡藥刺之，否則樹盡蠹。凡龍眼用接，茘支用博。博之法，當花發時，以其枝削去青皮寸許，傅之以土，子結後枝即生根，乃落之為栽。接之法，以核漏出萌芽，長至三四月為栽，乃以龍眼之枝屈而接之，其栽之枝葉盡脫，乃以樹上之枝葉為栽之枝葉。其法與閩中異。閩之龍眼樹，三接者為頂圓。核種十五年始實，實少不可食，則鋸木之半，以大實之幼枝接之。至四五年，又鋸其半接如前。如此者三數次，其實滿溢，倍於常種。若一二接即止，形小味薄，不足尚也。三接者曰鍼樹，未接者曰野䇭，廣之龍眼，大率野䇭多，故不及閩。廣茘枝種之四年即實，龍眼必至五年。 龍眼必經博接乃子，花頭十汰七八，子乃甜大，茘枝花頭不可汰。語曰：茘枝惜花，龍眼惜子。又曰：茘枝十花一子…