蛏生海泥可以田种或配淡菜细臛是供气味甘温补虚导壅

海味索隠赞其形如淡菜而其坚也阁阁其肉如虾蛤而其味也泊泊即不谓之腥鲭亦可谓之肉臛固不尊之为大嚼亦可称之为细鳄悠悠独酌三嗅而作 陈藏器云蛏生海泥中长二三寸大如指两头开李时珍云海中小蚌其形长短大小不一与江湖中马刀蚬相似其类甚多闽粤人以田种之候潮泥壅沃谓之蛏田呼其肉为蛏肠 渔书蛏蛤属而大小不同殻薄而长肉中有髻有长鼻宜鲜食亦可为脯有名竹蛏者长一二寸如小竹管然大者广一二寸长十之生深海中有名丘望者以地名二三月间最肥味淡而爽与蛤相伯仲 嘉祐本草蛏补虚煮食去胸中邪热烦闷饭后食之与服丹石人相宜治产后虚损 土铁 殻如月哉生魄肉如铁新凝液梅雨时收南产腴泽海味索隠土铁歌土非土铁非铁肥如泽鲜如屑年来产自宁波城看时却是嘉鱼穴盘中个个玛瑙乌席前一一丹丘血见者尝饮者蘖举杯吃饭两相宜猩猩不惜广长舌屠本畯云土铁一名泥螺出南田者佳五月梅雨收制三呉士人酷嗜土铁者谓不但吃饭饮酒即防茶亦妙予尝举以为笑 海丰土肉大如婴臂卅足笄影五官不备 一统志土肉色黑大如小儿臂长四五寸有腹无口目有三十足如笄簪出海丰县大海中 西施舌 犷殻如颐肉舚舕而化自鷾鸸久复差池既俪女施亦方男仪惟其似之是以谥之 雨航杂录西施舌一名沙蛤大小似车螯而肉自殻中出长可二寸如舌温州公尝与人食此戏曰西施舌如此亦不足美其人曰非也舌若能搬弄可称张仪舌是物海燕所化久复为燕其性热 渔书云西施舌状如蚌殻色青绿肉作银红似女子舌故名味清甘有致作汤佳味 爰有海参产于辽海以配海蜌牝牡形…