省牲器

《大唐开元礼》·原序
省牲之日午后十刻去坛二百步所诸卫之属禁断行人晡后二刻郊社令帅府史二人及斋郎以尊坫罍洗篚羃入设于位【升坛者自东陛】晡后三刻诸太祝与廪牺令以牲就牓位谒者引太尉常卿賛引引御史入诣坛东陛升视涤濯【凡导引者毎曲一逡巡于视濯执尊者皆举幕告洁】讫引降就省牲位南向立廪牺令又前北面举手曰腯还本位诸太祝各循牲一匝西面举手曰充还本位诸太祝与廪牺令以次牵牲诣厨授太官谒者引光禄卿诣厨省鼎镬申视濯溉賛引引御史诣厨省馔具【太常以下毎事讫各还齐所】祀日未明十五刻太官令帅宰人以鸾刀割牲祝史以豆取毛血各置于馔所遂烹牲

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