省牲器

《大唐开元礼》·原序
省牲之日午后十刻去坛二百歩所诸卫之属禁断行人晡后二刻郊社令帅府史二人及斋郎以尊坫罍洗篚入设于位【升坛者自东陛】晡后三刻谒者賛引各引祀官公卿以下俱就东壝门外位诸太祝与廪牺令以牲就牓位谒者【弓】太常卿賛引引御史入诣坛东陛升视涤濯【凡引导者每曲一逡廵视濯执尊者皆举羃告洁】讫引降就省牲位南向立廪牺令少前曰请省牲退复位太常卿省牲廪牺令又前北面举手曰腯还本位诸太祝各循牲一匝西面举手曰充俱还本位诸太祝与廪牺令以次牵牲诣厨授太官谒者引光禄卿诣厨省鼎镬申视濯溉賛引引御史就省馔具【太常卿以下每事讫各还斋所】祀日未明十五刻太官令帅宰人以鸾刀割牲祝史以豆取毛血各置于馔所遂烹牲

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