●北堂书钞卷第一百四十四　　酒食部三

隋祕书郎虞世南撰南海孔广陶校註饭篇二 飧篇三羹篇四 臛篇五饮篇六 浆篇七茶篇八 糜篇九粥篇十 糝篇十一■〈米索〉篇十二 饼篇十三黍篇十四 ○饭篇二 蒸穀為饭「周书黄帝使立食始蒸穀為饭○今案陈本及初学记引脱使立立食三字立即古粒字也读骚楼本周书脱此条朱右曾辑周书逸文一卷从初学记」粒各自分「释名云饙分也使其粒各自分也○洪氏校饭改饙今案此见毕校本释饮食篇」举之以火成熟為饭「论衡云穀之始熟曰粟春之於臼簸去其糠蒸於釜甑牛之以火成熟為饭乃甘可食也○王石华校曰筋改臼簸今案陈本同俞本臼误曰考论衡十一量知篇去其作其粃於釜作之於举作爨餘同」 六穀饭「周官云膳夫掌王之饭食用六穀○今案陈本同周礼膳夫职饭作食郑注云食饭也」九穀饭「汉旧仪云斋则食丈二尺旋案以陈三十六肉九穀饭○今案平津馆本汉旧仪补遗一卷同俞本据初学记丈误文尺误人陈本脱食丈七字及三十六肉四字」彫胡「宋玉讽赋云主人之女為臣炊彫胡之饭烹露葵之羹劝臣食之也○今案主人四句旧钞窜入上条注中而此条但有巳见上注四字无宋玉讽赋句今据张燮七十二家宋玉集及陈俞本订正」 菰梁「刘梁七举云菰梁之饭入口丛流送以熊蹢咽以豹胎○今案陈俞本及严辑本刘梁集蹢作蹯」蓂荚「刘公干清虑赋云□虞氏之爨加火珠之甑炊嘉禾之米和荚之饭○王石华校删去加字尚沿陈俞之误今案严辑刘公干集於虞上空一格餘同」红麵「潘尼钓赋云红麵之饭糅以菰梁五味道洽○今案百三家本潘尼集及陈本同俞本钓误钧亦见本钞酒食总篇」折秔…