说郛卷七十四上

山家清供【林洪】 青精饭 青精饭者以比重谷也按本草南天烛今黑饭草即青精也采枝叶捣汁浸米蒸饭曝干坚而碧也久服益顔延筭仙方又有青石饭世未知石为何也按本草用青石脂三斤青梁米一斗水浸越三日捣为丸如李大日服三丸可不饥是知石脂也二法皆有据以山居供客则当用前法如欲则效此方辟谷当用后法每读杜诗曰岂无青精饭令我顔色好又曰李侯金闺彦脱身事幽讨当时才名如李杜可谓切于爱君忧国矣天乃不使之壮年以行其志而使之但有青精瑶草之思惜哉 碧涧羮 芹楚葵也又名水英有二种荻芹取根赤芹取叶与茎俱可食二月三月作英时采之入汤取出以苦酒研子入盐与茴香渍之可作葅惟瀹而羮之既清而馨犹碧涧然故杜甫有香芹碧涧羮之句或曰芹防草也杜甫何取而诵咏之不暇不思野人持此犹欲以献于君者乎 苜蓿盘 开元中东宫官僚清淡薛令之为左庶子以诗自悼曰朝日上团团照见先生盘盘中何所有苜蓿上栏干饭澁匙难滑羮稀筯易寛以此谋朝夕何由保嵗寒上幸东宫因题其傍有若嫌松桂寒曷遂桑榆暖之句令之惶恐谢病归每诵此诗愚同宋雪岩伯仁访郑野钥见取种者因得其种并法其叶緑紫色而茎长或丈采用汤焯油炒盐如意羮茹皆可风味本不恶令之何为厌苦如此东宫官僚当一时之选而唐时诸贤见于篇什皆为左迁令之寄兴恐不在此盘賔僚之选至起食无余之叹上之人乃讽以去吁薄矣 考亭蔊 考亭先生每饮后则以蔊菜供一出于旴江分于建阳一生于严滩石上公所供葢建阳种集有蔊诗可考山谷县孙以沙卧蔊食其苗云 太守羮 梁祭遵为吴兴守郡斋前自种白苋紫茄…