卷之二十六

物产 泉州府 谷之属 稻粟黍穄麦豆脂麻 帛之属 土绢绵布俱出晋江、南安、同安三县。苎布七县皆有之。北镇布织苎为之，极佳。出惠安县北镇，因名。蕉布葛布俱出南安、同安、德化、永春、安溪五县。 货之属 铁同安、安溪、永春、德化四县出，旧有场。盐晋江、惠安、同安三县出，有场。糖俱出晋江、南安、同安、惠安四县。蜜蜡蓝淀红花出同安、惠安二县。茶七县皆有，而晋江清源洞及南安一片瓦产者尤佳。香茶一名孩儿茶。其法用脑、麝诸香和而成之，味芬性凉，泉物产之奇也。油麻油，俱出晋江、南安、同安、安溪四县。桕油。茶油。俱出德化、永春、安溪三县。桐油。吉贝一名木棉花。宋林夙诗：“玉腕竹弓弹吉贝，石灰荛叶送槟榔。泉南风物良不恶，只欠龙津稻子香。”苎青麻黄麻俱出南安、安溪三县。青椒即花椒也。蓖麻子(以上七县俱有出。)薯榔茎蔓如薯，根似何首乌，色黑肉红，可染。篛叶似竹叶而大，舟人以絮篷者。白瓷器出德化县。 蔬之属 菘芥白芥芦菔白菜油菜苋芥蓝莴苣蕹菜菠薐苦荬莙荙同蒿胡荽蕨茄瓠芋冬瓜丝瓜薯姜山药葱韭薤蒜水芹 果之属 荔枝蓝家红，其品为郡第一。法石白，出法石院，色青白，其大次于蓝家红。(以上见蔡襄《荔枝谱》。)大将军，宋叶庭珪尝植诸品于圃，王十朋第之，以此为冠。诗云：“别有深红霸园圃，郡中呼作大将军。”七夕红，王十朋诗云：“宅堂荔子无名字，自我呼作七夕红。”(已上见郡志。)桂林，俗呼野种。金钟。杨师姑，此品俱多槱核。(以上…