来安县志卷四

安徽滁州来安县知县汜水刘廷槐重修 食货志下 物产 仓储 蠲赈祥异附 义田各款规条附 物产 谷之属 籼稻、种不一，有黄瓜籼者，系祁令带至，早熟，色白，粒小。一名祁公早。晚稻、宜水田 。白稻、香稻、有红、白二种。稬稻 、俗称糯稻，有数种，粒小者宜酒 。大麦、小麦、黍、有赤黑二种，别有 、黍。粱、即高粱。粟、有黄白二种，亦稷属。稷、即芦稷，气味香美。别有芦穄，性疏散 ，黍属也。 豆有黄豆、黑豆、青豆、赤豆，皆具大小。又有菉豆、白豆、豌豆、豇豆、蚕豆、扁豆、长豆、乌豆。乌豆即马粒豆。 荞麦 脂麻鳖色者 ，名胡麻。 蔬之属 白菜、青菜、二菜皆菘属。芥菜、琵琶菜、亦芥属。黑菜、芹菜、近别有药芹。芜菁、即诸葛菜。青藜菜、菠菜、苋菜、有红白二种。马齿苋、俗名安乐菜，土人煮晒留为年节饼馅 。韭菜、葱、蒜、萝卜、即莱菔，有红白二种。胡萝卜、黄白二种。茄子、青白紫三种。元荽、蒌蒿、别有茼蒿、芦蒿。茭白、白合、白苣、俗名生菜、莴苣、刀豆、芋、笋、山药、即薯蓣。雷莙、菌属。地耳、俗呼地踏皮。枸杞头。鲜嫩时可采食。 蓏之属 西瓜、丝瓜、冬瓜、越瓜、即菜瓜，种来自越 。南瓜、香瓜、北瓜、甜瓜、黄瓜、一名胡瓜，与《月令》“王瓜”不同 。王瓜一名土瓜。瓠、甘者可食，苦者为瓢。葫芦。 果之属 桃、李、杏、梅、枣、栗、梨、柿、樱桃、银杏、俗呼白果。胡桃、林檎、俗名花红。石榴、莲子、芡、菱、芰、藕、慈菇、无花果、葡萄。佳…