卷二十九

钦定四库全书 河南通志卷二十九 物产 夏书纪豫州之贡漆枲絺紵纎纩而周官职方氏亦曰其利林漆丝枲其畜宜六扰其谷宜五种甚哉三代之世不贵异物贱用物好尚质朴天性然也秦汉以来渐习华玩隋以洛阳为东都徵天下名花异卉输之洛阳而士大夫之能文章嫺吟咏者往往铺张其事夫上之好尚地气随之延及唐宋而洛阳之花草遂以名天下物产之华风俗之漓也可无戒欤我 皇上励精御宇敦本务约为天下先饬督抚大吏勿贡奇异难得之物有嘉禾良麦辄以闻得天瑞矣志物产 谷类 籼稻 秔稻【俗呼籼为早稻秔为晚稻汝宁府所种最多其余府州亦皆有之出郑州者佳】糯稻 大麦【以下各种各府州俱同】小麦【有春种者谓之春麦】黍【有黑白二种米皆黏俗名黄米】稷 粟谷【种类甚多俗呼小米亦有黏者名小黄米】高梁【即薥秫亦有黏者可以酿酒】黄豆 青豆【似黄豆而大亦有黑色者名乌豆】菉豆 黑豆扁豆 豌豆 豇豆 刀豆 小豆【红白二种】蚕豆 鸡虱豆 龙爪豆 天鵞蛋豆【河南府水田边种之】芝蔴【黑白黄三种各府州俱有】薏苡【许颍田野多种之土人采食焉】 蔬类 白菜【一名菘又有黄芽白箭杆白即一种而稍别耳】菠菜【俗呼青菜】芥菜 大芥苋菜 芹菜 莙薘 茼蒿 莴苣【俗呼莴笋】蔓菁【即芜】 【菁似菘而小有台俗谓之台菜】葱 蒜 韮 芫荽【以上各菜种各府州俱同】芋【产淇县田圃者佳】笋【有竹萌有蒲蒻皆谓之笋然竹笋不多有】萝葡【红白异种各地皆有又有一种名水萝葡】薯蓣【一名诸薯唐人呼为山药盖避代宗讳蓣故也各府州皆有之入…