松江府志卷之四

土产 松壤地不多，而物产有名天下者，力耕殖，勤织纺也。余凡有资于生人者，得具列之，亦以见土风之消长云顾志。 五谷之属。吴俗以春分节后种，大暑节后刈者为早稻，芒种及夏至□后种，白露节后刈者为中稻，夏至节后十日内种，至寒露节后刈者为晚稻，过夏至后十日，虽种不生矣。今吾松最早，必交立夏节，其或雨水不时，大暑后种者亦生，但不盛耳。东乡迟种而早收，西乡早种而□收，风土之不同如此。然稻之晚收者，必隹□也。土产莫重于五□，故以为首，而又别其类次焉。 稻宜水，一名稌，或作粳。香粳、七月熟。米粒小而行柔，类糯，有红芒、白芒二种。又一种曰香子，色班，粒小，以三五十粒入他米数升炊之，芬芳可爱，然不宜多，亦谓之香无。早白稻、一名小白，五月初种，八月熟，皮百米赤。早中秋、一名闪西风，八月半熟，白而大。中秋稻、四月种，八月熟。晚白稻、一名大白，九月熟。箭子稻、粒长而细，色白，味甘香，稻之上品，九月熟。红莲稻、五月种，九月熟。皮赤。陆龟蒙诗：遥为晚香吟白菊，近炊香稻识红莲。即此。𫁂䅉稻、五月种，九月熟。皮茎俱白，米色班，粒长性硬。或以为胜红莲云。早鸟稻、五月种，九月熟，皮赤米白。又一种名晚乌。紫芒种、五月种，九月熟，紫□、白米。深水红、六月种，九月熟。乌口稻。色黑，晚熟，耐水与寒，今呼为冷水稻，亦下品也。 籼，粒稍细，耐水旱。六十日稻、三月种，五月熟，米小色白。百日赤、三月种，六月熟，芒赤米白。小籼、一名早籼…