卷六\卤石部

食盐 盐品甚多。海盐取海卤煎炼而成。今辽冀山东淮浙闽广所出是也。并盐取井卤煎今四川云南所出是也。池盐出河东安邑西夏灵州。今惟解州种之。疏卤地为畦陇而堑围之。 引清水注入。久则色赤。待夏秋南风大起。则一夜结成。谓之盐南风。亦忌浊水淤淀盐脉也。（海盐深州者亦引海水入池晒成）又碱盐刮取碱土煎炼而成。（并州河北所出）崖盐生于土崖之间。状如白矾。亦名生盐。（阶成凤川所出）此五种皆食盐也。海盐井盐碱盐三者出于人。池盐崖盐二者出于天。此外又有崖盐生于山崖。戎盐生于土中。伞子盐生于井。石盐生于石。木盐生于树。蓬盐生于草。造化生物之妙。诚难殚知。（濒湖） 按诸盐以大盐为胜。即河东解池印盐也。此盐最精好。得南风急则宿夕而成。谓之种盐。 夫海盐从海卤煎炼。遇南风急盐复回卤。正与解池之必须南风而后成盐者绝异。即此可以参大盐为胜之义。 大盐 味咸。微苦。微甘。微辛。气寒。漏芦为之使。主助水脏凉血润燥。和脏腑。除中恶心痛。肠胃结热喘逆。胸中病。令人吐。并治霍乱腹痛。腹胀气满。除积聚及伤饮食。吐胸中痰癖。及一切时气风热痰饮关格诸病。除风邪。止风泪邪气。疗疝气。通大小便。明目固齿。坚肌骨。定痛止痒。（诸本草）夫水周流于天地之间。润下之性。无所不在。其味作咸。 凝结为盐。亦无所不在。在人刖血脉应之。盐之气味咸腥。人之血亦咸腥。咸走血。血病无多食盐。多食则脉凝泣而变色。从其类也。煎盐者用皂角收之。故盐之味微辛。辛走肺…