米谷部

胡麻 （凡修事以水淘浮者去之沉者漉出令干以酒拌蒸从巳至亥出摊晒干于臼中舂令粗皮一重尽拌小豆相对同炒小豆熟即出去小豆用之蒸不熟令人发落 与茯苓相宜） 麻子 （极难去壳取帛包置沸汤中浸至冷出之垂井中一夜勿令着水次日日中曝干就新瓦上 去壳簸扬取仁粒粒皆完畏牡蛎白茯苓白薇） 饴糖 （糯米作者入药粟米者次之余但可食耳） 生大豆 （或捣或煮汁或炒屑各有用 得前胡乌喙杏仁牡蛎诸胆汁良 恶五参龙胆 豆黄屑忌猪肉小儿以炒豆猪肉同食必壅气致死十有八九十岁以上不畏也） 赤小豆 （法同大豆合鱼酢食成消渴） 大豆黄卷 （或胡烂绞汁或炒为末用黑大豆为 芽生五寸长便干之名为黄卷一法壬癸日以井华水浸大豆候生芽取皮阴干用 得前胡杏子牡蛎乌喙天雄鼠屎共蜜和良 恶海藻龙胆） 酒 （人为火燎以陈酒浸之止痛拔出火毒令人不死） 粟米 （即小米陈者良与杏仁同食令人吐泻） 秫米 （小儿病患不宜多食） 粳米 （陈者下气病患宜之） 米 （凡谷皆可生 有粟黍谷麦豆诸 皆水浸胀候生芽曝干去须取其中米炒研面用其功皆主消导 粟 稻 麦 各有用） 舂杵头细糠 （凡谷皆有糠粳稻粟秫者胜北方多用杵南方多用碓入药并用丹家云糠火炼物力倍于常） 小麦 （浮者止汗须拣净焙用） 麦麸 （性凉用炒诸药） 荞麦 （压丹石毒作面和猪羊肉热食不过八九顿即患热风须眉脱落还生亦希泾汾以北多此疾又不可合黄鱼食家常多犯故特拈着） 曲 （凡使须陈久者捣作末后掘地坑深二尺用物…