校刻嶺南衛生方中卷

嶺表十說 嶺表之俗，多食檳榔，多者日至十數。夫瘴癘之作，率因飲食過度，氣痞痰結。而檳榔最能下氣，消食去痰。故人狃於近利，而暗於遠患也。此頗類北人之食酥酪。塞北地寒，食酥酪胃理縝密。一旦病疫，當汗則塞，塞而汗不得出。嶠南地熱，食檳榔，故臟氣疏泄。一旦病瘴，當下則虛羸而本（［梯注]《景岳全書》無「本」字。）不能堪。所以土人多體瘠色黃，豈盡氣候所致，蓋亦檳榔為患，殆弗思耳。 本草載：三人冒霧行，飲酒者獨不病。故北人度嶺，必相勉以飲酒。且遷客羈士，往往醺酣以自適。而嶺外弛權酤之禁。異時酒價尤廉，販伕役卒亦得肆意杯酌，咸謂可以闢瘴，殊不知乃瘴病之源也。（［梯注]《景岳全書》作「殊不知少則益，多則滋瘴之源也」。何以言之？南土暑濕，嗜酒則多中暑毒。兼瘴瘧之作，率因上膈痰飲，而酒尤能聚痰。嶺外諺曰：莫飲卯時酒，莫食申後飯。此誠攝生之要也。然忌夕食者，人所易曉。戒卯時酒，則多以為疑。蓋嶠南氣候不常，雖盛夏陰雨必寒，雖窮冬日出則燠。一日之間，寒燠或屢變。要之晝多燠，夜多寒。飲酒過度固非所宜，而卯酒尤甚。方其朝寒而飲，遇暴熱則必為病也。 嶺南每以暑毒為患者，蓋一歲之間，暑月過半，使人難避而易犯。起居飲食稍失節度，則為暑毒所中。其冒暑在道途間，故土人暑月則相戒勿出。且遇荒之境，道路崎嶇，傳舍飲食皆不能如欲。自北初至則云：不習水土而病。既還則又謂之回頭瘴。大率得之道途間冒暑氣，於夫飲食居處失度也。 寒暑（［…