卷七十八

欽定四庫全書 禮書卷七十八 宋 陳祥道 撰 <經部,禮類,通禮之屬,禮書,卷七十八> 大夫肵俎 士肵俎 禮記曰肵之為言敬也郊特牲記肵俎心舌皆去本末午割之實于牲鼎載心立舌縮俎【鄭氏曰立縮順其牲心舌知食味者欲尸之饗此祭是以進之】少牢禮心舌載于肵俎心皆安下切上午割勿沒其載于肵俎末在上舌皆切本末亦午割勿沒其載于肵橫之則士之肵俎立舌而不立心大夫之肵俎立心而不立舌士之載縮俎則於俎為縮於人為横大夫之載横之則於俎為横於人為縮特牲尸九飯乃盛肵俎下大夫八飯即盛肵俎則士之肵俎盛於飯後下大夫之肵俎盛於飯間矣【士九飯少牢十一飯下大夫亦十一飯】肵俎之禮其升心舌則佐食也其設之則阼階西也其羞之則主人也其置之則腊北膚北也【特牲主人羞肵俎腊北少牢主人羞肵俎升自阼階置于膚北】制之在合亨之前羞之在尸食舉之後尸之舉幹舉骼舉魚舉肩以至舉肺正脊佐食受之加于胙俎而俎釋三箇以備陽厭則神俎之體歸於肵俎多矣士喪禮無肵俎祭殤無肵俎無尸故也士虞禮不以肵俎而以篚尚質故也特牲尸謖佐食徹尸俎有司徹司士歸尸俎士虞出從者奉篚哭從之則與諸臣之自徹者有間歟腸胃膚 少儀曰君子不食圂腴鄭康成曰惟燖者有膚則牛羊有腸胃而無膚豕有膚而無腸胃豕雖有膚然四解而未體折無膚豚而未成牲無膚士喪禮豚皆無膚以未成牲故也既夕禮大遣奠少牢四解無膚以未體折故也士虞禮膚祭三取諸左膉上【膉脰也】鄭康成曰膚脅革肉蓋豕肉之美者不過脅革肉而已故禮於膚皆謂之倫膚東晉所謂禁臠者豈此類歟公食大夫魚…