幽兰居士东京梦华録巻之七

清明节 清明节，寻常京师以冬至后一百五日为大寒食①。前一日，谓之“炊熟”，用面造枣飞燕，柳条串之，插于门楣，谓之“子推燕”②。子女及笄③者，多以是日上头。寒食第三节，即清明日矣④。凡新坟皆用此日拜扫，都城人出郊。禁中前半月，发宫人车马朝陵，宗室南班⑤近亲，亦分遣诣诸陵坟享祀，从人皆紫衫，白绢三角子青行缠，皆系官给。节日，亦禁中出车马，诣奉先寺、道者院⑥，祀诸宫人坟。莫非金装绀幰⑦，锦额珠帘，绣扇双遮，纱笼前导。士庶阗塞，诸门纸马铺皆于当街用纸衮迭成楼阁之状。四野如市，往往就芳树之下，或园囿之间，罗列杯盘，互相劝酬。都城之歌儿舞女，遍满园亭，抵暮而归。各携枣、炊饼、黄胖⑧、掉刀、名花、异果、山亭、戏具、鸭卵、鸡雏，谓之“门外土仪”。轿子即以杨柳杂花装簇顶上，四垂遮映。自此三日，皆出城上坟，但一百五日最盛。节日，坊市卖稠饧、麦糕、乳酪、乳饼之类。缓入都门，斜阳御柳；醉归院落，明月梨花。诸军禁卫，各成队伍，跨马作乐四出，谓之“摔脚”。其旗旌鲜明，军容雄壮，人马精锐，又别为一景也。 ［注释］ ①大寒食：即寒食节。陈元靓《岁时广记》卷十五云：“清明前二日为寒食节，前后各三日，凡假七日。而民间以一百四日始禁火，谓之私寒食，又谓之大寒食。北人皆以此日扫蔡先茔，经月不绝。”②子推燕：清明节放在门前的一种食品，为纪念春秋时晋国的介子推而取为此名。高承《事物纪原》卷八云：“故俗每寒食前一日，谓之炊熟。…