卷下·禽兽鱼虫禁忌并治二十四

凡饮食滋味以养于生，食之有妨，反能为害，自非服药炼液、焉能不饮食乎？切见时人，不闲调摄，疾疢竞起；若不因食而生，苟全其生，须知切忌者矣。所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则益体，害则成疾，以此致危，例皆难疗。凡煮药饮汁以解毒者，虽云救急，不可热饮，诸毒病，得热更甚，宜冷饮之。 肝病禁辛，心病禁咸，脾病禁酸，肺病禁苦，肾病禁甘。春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食肾，四季不食脾。辩曰：春不食肝者，为肝气王，脾气败，若食肝，则又补肝，脾气败尤甚，不可救，又肝王之时，不可以死气入肝，恐伤魂也，若非王时即虚，以肝补之佳，余脏准此。 凡肝脏，自不可轻啖，自死者弥甚。 凡心皆为神识所舍，勿食之，使人来生复其报对矣。 凡肉及肝，落地不着尘土者，不可食之。 猪肉落水浮者，不可食。 诸肉及鱼，若狗不食，鸟不啄者，不可食。 诸肉不干，火灸不动，见水自动者，不可食之。 肉中有如米点者，不可食之。 六畜肉，热血不断者，不可食之。 父母及身本命肉，食之令人神魂不安。 食肥肉及热羹，不得饮冷水。 诸五脏及鱼，投地尘土不污者，不可食之。 秽饭，馁肉，臭鱼，食之皆伤人。 自死肉口闭者，不可食之。 六畜自死，皆疫死，则有毒，不可食之。 兽自死，北首及伏地者，食之杀人。 食生肉，饱饮乳，变成白虫。一作血蛊。 疫死牛肉，食之令病洞下，亦致坚积，宜利药下之。 脯藏米瓮中有毒，及经夏食之，发肾病。 治自死六畜肉中毒方…