卷二·书薛能茶诗第一百四十八

《东坡题跋》·苏轼·〔宋代〕
唐人煎茶用姜。故薛能诗云:“盐损添常戒,姜宜着更夸。”据此,则又有用盐者矣。近世有用此二物者,辄大笑之。然茶之中等者,用姜煎信佳也,盐则不可。

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