卷一·白民

万历甲午，朱白民读书展桂堂。春初方食河豚，白民言烹煮之法未尽，乃脱帽，衣短衣，手执刀匕屠脍，众客称善，白民亦掀髯，自谓得法也。尝谓聪明男子无所不可，今日偶阅《志林》，见东坡在钱塘日，尝煮鱼羹以食仲天，贶王元直、秦少章。众皆异之，谓此味超然有高韵，非寻常庖人所及。而坡亦自喜，便欲常作此，以发一笑。亟命儿子识之，他日视白民，更一掀髯也。